Безбашенные киношные герои опрокидывают огромные рюмки с виски, ромом или бурбоном, выпивая их залпом. Культурные просят бармена добавить льда или содовой.
И тот, и другой способ дегустации крепкого алкоголя существенно отличается от принятого в среде истинных гурманов правила пяти S (Sight, Smell, Swish, Swallow, Splash), в котором только две последние стадии относятся непосредственно к процедуре, упомянутой выше.
Учитывая, что бурбон по своим органолептическим характеристикам сильно отличается от рома или скотчей, говорить о традиции его распития можно только в рамках конкретного бренда. Сегодня речь пойдет о, пожалуй, самой известной марке американского виски, Jim Beam.
Разновидности бурбона Джим Бим
Во-первых, вы не найдете белого Jim Beam: цветовая гамма напитка колеблется от ярко-золотистого до насыщенного янтарного. Чем выдержаннее виски, тем он темнее, поэтому цена Jim Beam во многом зависит от выдержки.
Аромат сугубо индивидуален, а вот для вкуса характерным считается присутствие ноток ванили, карамели и, конечно же, дубовой бочки. Чем старее алкоголь, тем больше у него утонченных оттенков специй, пряных или фруктовых, спиртуозность практически не ощущается.
Существует немало видов бурбона Джим Бим:
- Signature Craft;
- Double Oak;
- White Straight;
- Devil’s Cut;
- Red Stag Black Cherry;
- Black;
- Apple;
- Honey.
Правила распития для каждого наименования сугубо индивидуальны.
Devil’s Cut
Самый крепкий бурбон бренда с достаточно сложной гаммой ароматов. Максимально сохранить эти запахи позволяет бокал nosing с зауженным верхом, не позволяющим ароматам быстро улетучиваться.
Напиток следует охладить до 18-20°C и пить неразбавленным. Закусывать лучше мясом, которое не позволит быстро опьянеть от 45-градусного бурбона, но без соусов и специй.
Double Oak
Тем, кто не очень любит приторность ирисок или карамели, рекомендуется пить достаточно крепкий 43-процентный Double Oak в бокалах tulip, способствующих выветриванию ненужных ароматов. Диапазон температур бурбона тот же, 18-20°C, закусывать тоже необходимо сытными блюдами.
Apple
Летний достаточно легкий 35-процентный виски со сладким яблочным вкусом, во многом напоминает фруктовые ликеры. Пьют в бокалах типа tumbler, отличающихся зауженной серединой с широким верхом и дном.
Охлаждают Jim Beam Apple камнями до 13-15°C, что позволяет избежать неприятного послевкусия. В качестве закуски следует выбирать сырные ассорти.
Cherry
Вишневый напиток характеризуется более элегантными ароматами и вкусом, его допустимо пить как из tulip, так из бокалов tumbler: оба формата имеют расширенный верх, позволяющий более полно раскрыть аромат алкоголя.
Пить виски нужно охлажденным до 18-20°C, дополняя вишневый вкус фруктовыми десертами, шоколадом или любыми другими сладостями.
Эти несложные советы помогут вам в полной мере насладиться уникальными вкусовыми качествами Jim Beam. Приобрести крепкий американский напиток можно в маркете алкогольных штук Маудау. Помните, что правильное употребление спиртного — это искусство, которое не дается с рождения.